中國“蠔爺”赴丹麥交流“中華蠔味道” 中式生蠔料理引當地媒體關注


來源:鳳凰旅游

這場極富意義的美食與環保主題之行,自然也引起當地媒體強烈關注,通過媒體傳播,將蠔爺帶到丹麥的中式料理精髓與丹麥觀眾分享。

2017最新中文字幕在早在今年4 月,因為一起“生蠔泛濫”事件,丹麥駐華大使館通過社交網絡向中國網友發出邀請——“趕緊來我丹滅蠔吧!”入侵丹麥的新物種名為太平洋生蠔,因為沒有天敵,經過數十年的肆意生長,形成了巨大規模,嚴重破壞了當地海洋的自然平衡。“滅蠔”不是一句玩笑,而是丹麥人刻不容緩的環保行動。授人以魚不如授人以漁,丹麥王國駐上海總領事館近日發起“Panda Oyster 中華蠔味道”系列活動,向中國人民征集由民間食味匯集而成的家傳蠔菜譜,出謀劃策支援丹麥人民動口滅蠔。

2017最新中文字幕在5 月31 日至6 月3  日,應丹麥王國駐上海總領事館邀請,鳳凰旅游與此次活動公益大使、中國蠔文化傳播者“蠔爺”一同前往丹麥,探訪生蠔泛濫的海灘以及當地生蠔工廠,并參與“Panda oyster pop-up store”中華蠔味道快閃店,進行一場以蠔為媒的中西飲食文化交流,主辦方希望通過此次活動,呼吁丹麥人行動起來,解決生蠔泛濫危機。鳳凰旅游攜手康恩貝腸炎寧、青島啤酒,推出《全球GO賞味蠔味道:當中華料理遇見丹麥生蠔》系列報道,全程記錄此次活動。

2017最新中文字幕在到達丹麥后,鳳凰旅游一行首先前往Glyngøre Shellfish考察丹麥生蠔產業現況,并同當地向政府報道生蠔泛濫的第一人Svend Bonde先生了解丹麥沿海生態平衡被外來生蠔入侵后的環境危機。Svend Bonde與丹麥王國駐上海總領事普勵志陪同“蠔爺”陳漢宗與鳳凰旅游乘船出海,親手捕撈生蠔,并通過風直播實時向網友們普及太平洋生蠔與本地生蠔之區別。

“蠔爺”陳漢宗與丹麥王國駐上海總領事普勵志向觀眾展示兩種生蠔(右手拿的是太平洋生蠔,左手拿的是本地生蠔)

隨后,一行人前往海灘邊,挖掘6月3日將舉辦的快閃店活動所用的生蠔食材——入侵丹麥海域的罪魁禍首太平洋生蠔,并前往Glyngøre Shellfish工廠,現場展示蠔爺獨創的中式料理“蠔門九式”中的三道極具代表性的生蠔料理:水煮生蠔、姜蔥焗生蠔、生煎生蠔。

水煮生蠔

蠔爺與Svend 先生互贈禮物,蠔爺將帶來的《蠔門九式》秘籍以及開蠔工具贈送給Svend 先生

自“丹麥生蠔”事件在中國互聯網上發酵以來,引發不少中國人對丹麥的向往,今年恰逢中丹旅游年,中丹兩國均舉辦各具特色的交流活動。此次“中華蠔味道”丹麥之行,是事件在中國引發熱議后,由官方發起的最高級別中丹生蠔料理交流活動,旨在正視生蠔泛濫危機、積極解決環保問題。

這場極富意義的美食與環保主題之行,自然也引起當地媒體強烈關注,通過媒體傳播,將蠔爺帶到丹麥的中式料理精髓與丹麥觀眾分享。

查看此活動更多內容:http://baolongseals.com/special/tasteofpandaoyster/

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[責任編輯:許玥 PF004]

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