“中華蠔味道” 蠔門九式之酥炸生蠔

2017年05月29日 12:30:01
來源：鳳凰旅游

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“中華蠔味道”——蠔門九式之酥炸生蠔

（Deep-fried Oysters）

原料：大只鮮蠔肉8只、脆漿粉500克

調料：雞蛋3只、鹽、雞粉、泰國辣雞醬50克

制作：脆漿用水開好，把蠔掛上脆醬炸至金黃即可。

酥炸生蠔

特點：蠔之軟嫩盡裹于脆皮之中，點酸甜或鮮辣醬汁入口，美味力道柔韌曲折，味蕾觸覺之復雜叫人欣喜。

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